Peralatan masak yang terbuat dari logam memiliki berbagai macam kelebihan dibandingkan dengan peralatan masak dari bahan-bahan lainnya. Salah satunya adalah tahan lama. Karena bahan logam memang lebih kuat dan lebih tahan banting dibandingkan dengan peralatan masak berbahan kaca misalnya, dan jenis bahan lainnya.
Meskipun tahan lama, tetaplah peralatan masak dari logam ini memiliki batas waktu pemakaiannya. Batas waktu pemakaian ini bisa semakin dini jika tidak dilakukan perawatan rutin terhadap peralatan masak dari logam ini.
Nah, bagaimana sebenarnya kondisi peralatan masak logam yang kita pakai? Mengapa harus dirawat rutin meski memiliki kelebihan tahan lama dibandingkan produk lainnya? Berikut ulasan tentang alasan dan cara untuk merawat peralatan masak yang berbahan logam.
Tips Perawatan Alat Masak Berbahan Logam
Peralatan Masak Berbahan Logam, sumber ig @theblacksmithshop1
Alasan kenapa peralatan masak berbahan logam ini perlu perawatan adalah tidak lain terkait penggunaannya. Peralatan masak ini selalu digunakan dalam suhu dan tekanan yang tinggi. Seberapapun kuatnya sebuah material, tetap saja jika digunakan rutin untuk aktivitas yang menggunakan suhu dan tekanan tinggi akan bisa rusak jika tanpa perawatan rutin juga. Berikut ini beberapa tips merawat alat masak berbahan logam:
1. Mencuci Setelah Dipakai
Peralatan masak berbahan logam sangat ampuh digunakan untuk memasak bahan-bahan masakan tertentu. Misalnya daging. Memasak daging tentu membutuhkan waktu yang lama. Nah, selesai memasak, peralatan masak ini tentu saja akan menyisakan bekas seperti lemak dan yang sejenisnya. Maka, segeralah mencucinya, sebelum dibiarkan lama sehingga bekas-bekas ini menjadi lengket dan berakibat pada material logam alat masak tersebut.
Namun tentu saja tidak langsung dicuci dalam keadaan masih sangat panas karena baru selesai dipakai. Karena mencuci wajan logam yang masih panas juga tentunya bisa memberikan dampak pada peralatan ini.
2. Tidak Dibiarkan Dalam Keadaan Lembab
Setelah dipakai memasak dan dicuci, maka pastikan peralatan masak ini tersimpan dalam keadaan kering. Jika tidak demikian, bahan logam bisa juga menjadi tempat tumbuh jamur. Lebih jauh lagi tentu saja bisa berkarat, dimana berkarat tentu akan merusak peralatan sehingga tidak bisa digunakan kembali.
3. Dipakai Minimal Setahun Sekali
Untuk peralatan masak yang biasa dipakai, namun pada saat tertentu tidak dipakai, maka jangan dibiarkan lama tidak terpakai. Karena biasanya tetap saja, material yang menjadi bahan baku peralatan memasak ini akan berinteraksi dengan lingkungannya seperti udara atau kelembapan sehingga bisa berdampak. Pakailah minimal dalam jangka waktu satu tahun sekali agar peralatan masak berbahan logam milik Anda tetap awet.
Peralatan Masak Berbahan Logam, sumber ig @cast_iron_community
4. Tempat Penyimpanan Yang Ideal
Penyimpanan peralatan masak berbahan logam harus ideal. Jangan menyimpannya ditempat-tempat yang membuat peralatan masak rentan berkarat, atau dampak lainnya. Simpan juga ditempat yang bersuhu normal.
5. Hindari Pemakaian Berlebihan
Berbicara masa pakai peralatan masak berbahan logam, tentu saja memiliki masa pakai yang panjang karena tahan lama. Namun faktor ini juga disesuaikan, jika pemakaiannya dalam batas yang wajar. Sehingga apabila digunakan secara terus menerus, tentu akan mengurangi masa pakai peralatan masak berbahan logam ini.
Demikian beberapa tips perawatan peralatan masak berbahan logam untuk Anda. Semoga bisa bermanfaat dan dapat dipraktikkan sehari-hari. Simak ulasan lainnya terkait wajan cor aluminium di halaman kami.